Статті
Статті для власників кафе й ресторанів
Практичні розбори без води: власний сайт проти агрегатора, QR-меню, доставка, лояльність і швидка видача замовлень.
Усі статті
Гроші
Як перейти на інший сервіс замовлень без втрати гостей
Порядок кроків: вивантажити меню й гостей, вирішити з доменом і QR-кодами, пожити на двох сервісах і спитати старий сервіс про строк виходу й дані.
6 хвилин читання
Читати статтюГроші
Як відкрити кавʼярню чи кафе: план від ідеї до першого гостя
Концепція, гроші до відкриття, документи за інструкцією ДРС, меню й сайт, тихий запуск: покроковий план відкриття кавʼярні чи кафе.
6 хвилин читання
Читати статтюКухня і склад
Фудкост: як порахувати собівартість страв і тримати її під контролем
Що таке фудкост, як рахувати фактичний та ідеальний, який він у ресторанах і як техкарти й облік складу допомагають тримати його в межах.
4 хвилини читання
Читати статтюПродажі
Як підняти середній чек у кафе без знижок і тиску на гостя
Порції, гарніри й добавки, підказка до безкоштовної доставки, комбо й порядок у меню: що піднімає середній чек онлайн і в залі.
4 хвилини читання
Читати статтюГроші
Менюінжиніринг: які страви заробляють, а які лише займають місце
Як розкласти меню на «зірок», «робочих конячок», «загадки» й «собак» за популярністю та маржею і що робити з кожною групою страв.
4 хвилини читання
Читати статтюЗал і QR
Неявки за бронюванням: як зменшити кількість порожніх столів
Скільки бронювань закінчуються неявкою, хто не приходить найчастіше й що справді допомагає: підтвердження, нагадування, просте скасування й облік.
4 хвилини читання
Читати статтюМаркетинг і лояльність
Як отримати більше відгуків у Google для кафе й не порушити правила
Коли й як просити відгук, чому не можна платити знижкою за оцінку, як відповідати на відгуки й що робити з негативом, щоб він працював на заклад.
4 хвилини читання
Читати статтюКухня і склад
Як зменшити списання продуктів у кафе: облік, FIFO й техкарти
Чому кафе викидає продукти й гроші, як вести журнал списань, зберігати за FIFO, закуповувати за продажами й бачити різницю між техкартою і складом.
4 хвилини читання
Читати статтюДля ЄС
14 алергенів ЄС: що має знати українське кафе в Європі
Які 14 алергенів вимагає позначати ЄС, як повідомляти про них у залі й онлайн до замовлення та як не помилитися в перекладі складу страв.
5 хвилин читання
Читати статтю
Порахуйте або запустіть
Два кроки, з яких починають власники кафе й ресторанів: порахувати, скільки забирає агрегатор, або одразу запустити свій сайт замовлень.
Скільки забирає агрегатор?
Порахуйте свою комісію за ставкою з договору і скільки коштував би той самий оборот на власному сайті.
Відкрити калькуляторПорахувати повну цінуЗапустіть свій сайт замовлень
Заповніть заявку за кілька хвилин (назва, вигляд і контакти) і одразу побачите свій сайт.
Запустити свій закладДемо-дзвінок
Замовте демо-дзвінок
Залиште імʼя й телефон: ми звʼяжемося й домовимося про зручний час. Покажемо, як працює Vitrina, і порахуємо вартість для вашого закладу.