Članki
Članki za lastnike kavarn in restavracij
Praktični vodniki brez nakladanja: lastna spletna stran ali agregator, meni QR, dostava, program zvestobe in hitrejše izdajanje naročil.
Vsi članki
Denar
Kako preiti na drugo storitev za naročila, ne da bi izgubili goste
Koraki po vrsti: izvozite meni in goste, uredite domeno in kode QR, nekaj časa imejte dve storitvi, staro pa vprašajte o odpovednem roku in podatkih.
6 minut branja
Preberite članekDenar
Kako odpreti kavarno ali bistro: načrt od ideje do prvega gosta
Koncept, denar pred odprtjem, obveznosti v EU, meni in spletna stran, tiho odprtje: načrt odprtja kavarne ali bistroja korak za korakom.
7 minut branja
Preberite članekKuhinja in skladišče
Food cost: kako izračunati strošek jedi in ga imeti pod nadzorom
Kaj je food cost, kako izračunati dejanskega in idealnega, kolikšen je v restavracijah in kako ga normativi in evidenca zaloge držijo v mejah.
4 minute branja
Preberite članekProdaja
Kako v kavarni dvigniti povprečni račun brez popustov in pritiska na gosta
Porcije, priloge in dodatki, namig do brezplačne dostave, kombinacije in vrstni red v meniju: kaj dviga povprečni račun na spletu in v dvorani.
4 minute branja
Preberite članekDenar
Inženiring menija: katere jedi zaslužijo in katere samo zasedajo prostor
Kako meni razdeliti na zvezde, delovne konje, uganke in pse glede na priljubljenost in maržo ter kaj storiti z vsako skupino jedi.
4 minute branja
Preberite članekLokal in QR
Neprihodi ob rezervacijah: kako zmanjšati število praznih miz
Koliko rezervacij se konča z neprihodom, kdo najpogosteje ne pride in kaj res pomaga: potrditev, opomnik, preprosta odpoved in evidenca.
4 minute branja
Preberite članekMarketing in zvestoba
Kako dobiti več ocen na Googlu za kavarno in ne kršiti pravil
Kdaj in kako prositi za oceno, zakaj ne smete plačevati s popustom za zvezdice, kako odgovarjati na ocene in kaj storiti z negativno, da dela za vas.
4 minute branja
Preberite članekKuhinja in skladišče
Kako zmanjšati odpis živil v kavarni: evidenca, FIFO in normativi
Zakaj kavarna meče živila in denar, kako voditi dnevnik odpisov, skladiščiti po FIFO, nabavljati po prodaji in videti razliko med normativom in zalogo.
4 minute branja
Preberite članekZa EU
14 alergenov EU: kaj mora vedeti ukrajinska kavarna v Evropi
Katerih 14 alergenov morate v EU navajati, kako o njih obvestiti goste v dvorani in na spletu pred naročilom ter kako prevesti sestavine jedi.
5 minut branja
Preberite članek
Izračunajte ali začnite
Dva koraka, s katerima začnejo lastniki kavarn in restavracij: izračunati, koliko vzame agregator, ali takoj zagnati lastno spletno stran za naročila.
Koliko vzame agregator?
Izračunajte svojo provizijo po stopnji iz pogodbe in koliko bi isti promet stal na lastni spletni strani.
Odpri kalkulatorIzračunajte skupni strošekZaženite lastno spletno stran za naročila
Izpolnite zahtevo v nekaj minutah (ime, videz in kontakti) in takoj boste videli svojo stran.
Zaženite svoj lokalPredstavitveni klic
Rezervirajte predstavitveni klic
Pustite ime in telefon: oglasili se bomo in se dogovorili za primeren termin. Pokazali bomo, kako deluje Vitrina, in izračunali ceno za vaš lokal.