Články
Články pro majitele kaváren a restaurací
Praktické návody bez vaty: vlastní web versus agregátor, QR menu, rozvoz, věrnostní program a rychlejší výdej objednávek.
Všechny články
Peníze
Jak přejít na jinou objednávkovou službu a nepřijít o hosty
Postup krok za krokem: export menu a hostů, doména a QR kódy, dvě služby vedle sebe a otázky na starou službu ohledně výpovědní lhůty a dat.
6 minut čtení
Číst článekPeníze
Jak otevřít kavárnu nebo bistro: plán od nápadu k prvnímu hostovi
Koncept, peníze před otevřením, povinnosti v EU, menu a web, tichý start: plán otevření kavárny nebo bistra krok za krokem.
6 minut čtení
Číst článekKuchyně a sklad
Food cost: jak spočítat náklady na jídla a mít je pod kontrolou
Co je food cost, jak spočítat skutečný a ideální, jaký bývá v restauracích a jak receptury a evidence skladu pomáhají držet ho v mezích.
4 minuty čtení
Číst článekProdej
Jak zvýšit průměrnou útratu v kavárně bez slev a tlaku na hosta
Porce, přílohy a doplňky, nápověda k rozvozu zdarma, komba a pořadí v menu: co zvyšuje průměrnou útratu online i v sále.
4 minuty čtení
Číst článekPeníze
Menu engineering: která jídla vydělávají a která jen zabírají místo
Jak rozdělit menu na hvězdy, tažné koně, hádanky a psy podle oblíbenosti a marže a co dělat s každou skupinou jídel.
4 minuty čtení
Číst článekPodnik a QR
Nedostavení se na rezervaci: jak snížit počet prázdných stolů
Kolik rezervací skončí nedostavením se, kdo nepřichází nejčastěji a co opravdu pomáhá: potvrzení, připomínky, snadné zrušení a evidence.
4 minuty čtení
Číst článekMarketing a věrnost
Jak získat víc recenzí na Googlu pro kavárnu a neporušit pravidla
Kdy a jak žádat o recenzi, proč nesmíte platit slevou za hodnocení, jak odpovídat na recenze a co s negativní recenzí, aby pracovala pro vás.
4 minuty čtení
Číst článekKuchyně a sklad
Jak snížit odpisy potravin v kavárně: evidence, FIFO a receptury
Proč kavárna vyhazuje potraviny i peníze, jak vést deník odpisů, skladovat podle FIFO, nakupovat podle prodeje a vidět rozdíl mezi recepturou a skladem.
4 minuty čtení
Číst článekPro EU
14 alergenů EU: co musí vědět ukrajinská kavárna v Evropě
Kterých 14 alergenů musíte v EU uvádět, jak o nich informovat hosty v sále i online ještě před objednávkou a jak přeložit složení jídel.
5 minut čtení
Číst článek
Spočítejte to, nebo začněte
Dva kroky, kterými začínají majitelé kaváren a restaurací: spočítat, kolik si bere agregátor, nebo rovnou spustit vlastní web na objednávky.
Kolik si bere agregátor?
Spočítejte svou provizi podle sazby ze smlouvy a kolik by stál stejný obrat na vlastním webu.
Otevřít kalkulačkuSpočítat celkovou cenuSpusťte vlastní web na objednávky
Vyplňte žádost za pár minut (název, vzhled a kontakty) a hned uvidíte svůj web.
Spustit svůj podnikDemo hovor
Domluvte si demo hovor
Nechte nám jméno a telefon: ozveme se a domluvíme vhodný termín. Ukážeme vám, jak Vitrina funguje, a spočítáme cenu pro váš podnik.