Ein Treueprogramm für Ihr Café: Cashback, Stufen und Geburtstage
Welches Treueprogramm zu einem Café passt: Stempel, Rabatt oder Cashback, wie Sie Stufen einrichten, wann Sie Rabatt geben und wie Sie die Marge schützen.
Team Vitrina4 Minuten Lesezeit
Inhalt
Kurz gesagt
Ein Café lebt von Stammgästen: einen Gast zurückzuholen kostet weniger, als einen neuen zu gewinnen.
Cashback belohnt das Wiederkommen, nicht nur den Kauf, und zeigt Ihnen, wer Ihr Gast ist.
Stufen sollten erreichbar und der mit Punkten bezahlbare Anteil begrenzt sein, damit das Programm die Marge nicht frisst.
Geburtstag, Empfehlungsbonus und die Bitte um eine Bewertung sind die drei herzlichsten Anlässe, einem Gast zu schreiben.
Warum ein Café ein Treueprogramm braucht
Ein Café lebt von Stammgästen, von denen, die jeden Morgen auf dem Weg zur Arbeit einen Kaffee mitnehmen. Einen neuen Gast zu gewinnen kostet mehr, als jemanden zurückzuholen, der Ihren Geschmack schon kennt. Ein Treueprogramm gibt ihm einen Grund, Sie zu wählen und nicht das Café nebenan.
25-95 %
mehr Gewinn bringt eine um 5 % höhere Kundenbindung, laut Forschung von Frederick Reichheld (Bain & Company) über Branchen hinweg
Quelle: Harvard Business Review
Stempel, Rabatt oder Cashback
| Modell | So funktioniert es | Was der Betrieb riskiert |
|---|---|---|
| Stempelkarte | „Der sechste Kaffee ist gratis“ | Papierkarten gehen verloren, und Sie erfahren nie, wer Ihr Gast ist |
| Dauerrabatt | Ein Prozentsatz weniger auf jede Rechnung | Frisst Marge auch bei Gästen, die ohnehin gekommen wären |
| Cashback-Punkte | Ein Teil des Betrags wird für die nächste Bestellung gutgeschrieben | Ohne Grenze für Punktezahlung frisst das Programm die Marge |
Für einen Betrieb, der online verkauft, ist Cashback die fairste Variante: Der Gast hat nur dann etwas davon, wenn er wiederkommt, und Sie sehen, wer wie oft kauft. Es belohnt das Wiederkommen, nicht nur den Kauf.
Stufen richtig einrichten
Stufen geben dem Gast ein Ziel: Je mehr er bestellt, desto höher sein Cashback-Prozentsatz. Vier Regeln:
- 1
Die erste Stufe sofort
Öffnen Sie die erste Stufe direkt nach der Registrierung, damit der Gast schon bei der ersten Bestellung Punkte sieht.
- 2
Schwellen aus echten Rechnungen
Die nächste Stufe sollte in einigen Monaten normaler Besuche erreichbar sein, nicht in einem Jahr täglicher.
- 3
Eine Grenze für Punktezahlung
Begrenzen Sie den Anteil einer Bestellung, der mit Punkten bezahlt werden kann: So frisst das Programm Ihre Marge nicht auf.
- 4
Punkte mit Ablaufdatum
Ein Ablaufdatum ist eine Erinnerung zum Wiederkommen, keine ewige Schuld des Betriebs.
Geburtstag und Freunde einladen
Ein Geburtstagsrabatt ist der herzlichste Anlass, einem Gast zu schreiben. Ein Bonus für eingeladene Freunde macht Stammgäste zu Ihrer Werbung: Der Freund bekommt seine erste Bestellung günstiger, und wer ihn eingeladen hat, einen Bonus.
Vergessen Sie die Bewertungen nicht
Bitten Sie nach der Bestellung um eine Bewertung: So erfahren Sie von einem Problem, bevor jemand darüber auf Google schreibt. Gute Bewertungen zeigen Sie auf Ihrer Website, nachdem Sie sie freigegeben haben.
Was Sie messen sollten
Drei Kennzahlen eines Treueprogramms
Welcher Anteil der Bestellungen von Gästen kommt, die schon einmal bestellt haben.
Wie viele Gäste in die nächste Stufe aufsteigen.
Welche utm-Tags Gäste bringen, die wiederkommen.
So macht es Vitrina
Cashback-Punkte und Stufen, Promo-Codes, Geburtstagsrabatt, Empfehlungsbonus und moderierte Bewertungen: All das gibt es in Vitrina. Cashback wird für Lieferbestellungen gutgeschrieben; Promo-Codes und der Geburtstagsrabatt gelten auch für Abholbestellungen. Die Grenzen für Rabatte und den mit Punkten bezahlbaren Anteil legen Sie fest.
Häufige Fragen
Welchen Cashback-Prozentsatz sollte ein Café bieten?
Einen, der auch nach der Punktezahlung noch Marge lässt: Rechnen Sie mit Ihrem echten Aufschlag auf Kaffee und Desserts, nicht mit dem der Nachbarn. Ein paar Stufen mit höherem Prozentsatz geben dem Gast ein Ziel, und eine Grenze für die Punktezahlung schützt die Marge.
Brauche ich für ein Treueprogramm eine App?
Nein: Punkte und Stufen funktionieren im Gastprofil auf der Website. Eine App unter Ihrer Marke ist eine separate Position für die Zeit, in der Sie viele Stammgäste haben.
Wie verschenke ich meine Marge nicht mit Rabatten?
Geben Sie nicht allen einen Dauerrabatt, begrenzen Sie den mit Punkten bezahlbaren Anteil einer Bestellung und lassen Sie Punkte verfallen. In Vitrina legen Sie diese Grenzen selbst fest. Mehr auf der Seite zum Treueprogramm.