Перевод меню на английский и другие языки: меню для иностранцев
Как перевести меню для туристов и иностранцев без смешных ошибок: что переводить, как писать названия блюд и состав, где поможет машинный перевод.
Команда Vitrina4 минуты чтения
Содержание
Коротко
Меню, которого гость не понимает, он листает быстро и заказывает «то, что знает», а перевод возвращает ему весь выбор.
Названия фирменных блюд оставляйте и поясняйте, а состав и аллергены переводите точно.
Машинный перевод даёт хороший черновик: машина переводит, человек проверяет.
Начните с английского, дальше добавьте языки ваших гостей; электронное меню показывает один язык и переключается одним касанием.
Кому нужно меню на других языках
Туристам, студентам, иностранным работникам, а если ваше кафе за границей, то и местным жителям, которые не читают по-украински. Меню, которого гость не понимает, он листает быстро и заказывает «то, что знает». Гость, который понимает, что в блюде, решается попробовать фирменное, поэтому перевод меню работает на продажи, а не только на вежливость.
Что переводить, а что оставить
| Часть меню | Как переводить | Пример |
|---|---|---|
| Названия фирменных блюд | Оставить название и добавить пояснение | «Вареники (dumplings with potato filling)» |
| Состав и аллергены | Обязательно и точно | «Содержит: пшеничную муку, яйца, сливки» |
| Разделы меню | Коротко и понятно | «Супы», «Десерты», «Напитки» |
| Описание настроения | Адаптировать, а не переводить дословно | «Как у бабушки» |
Машинный перевод: да, но с проверкой
Современный машинный перевод меню даёт хороший черновик. Он быстро переведёт сотню позиций, но может ошибиться в названиях блюд, местных продуктах и порциях. Поэтому правило простое: машина переводит, а человек, который знает язык, проверяет. Порядок работы такой:
- 1
Машина делает черновик
Переведите всё меню за один раз: названия, описания, порции и варианты. Так сразу видно, сколько работы осталось человеку.
- 2
Человек читает названия
Тот, кто знает язык, проверяет названия блюд и местные продукты: именно здесь машина может ошибиться.
- 3
Состав и порции проверяйте внимательно
Проверьте состав, аллергены, вес и объём: на каждом языке они должны описывать то же самое блюдо.
- 4
Изменили блюдо? Проверьте перевод
Новый состав или новая порция дают повод перечитать перевод: старый может описывать уже другое блюдо.
Аллергены значками, а не только текстом
Состав, записанный текстом, нужно переводить и проверять для каждого языка отдельно. Значки аллергенов проще: их ставят один раз, а электронное меню показывает название аллергена на языке гостя без отдельного перевода. Текст состава при этом остаётся: значки его дополняют, а не заменяют.
Сколько языков нужно
Начните с английского: его понимает большинство иностранцев. Дальше идут языки ваших гостей: если рядом университет с польскими студентами или район, куда приезжают туристы из Германии, добавьте их язык. Кафе за границей начинает с языка страны, а украинский и английский оставляет для своих и туристов.
Как узнать языки своих гостей
Спросите официантов, на каком языке гости переспрашивают о блюдах.
Посмотрите, кто живёт и работает рядом: университет, офисы, гостиницы.
Просмотрите отзывы в Google: язык отзывов подскажет язык гостей.
Если у сайта есть статистика посещений, посмотрите, из каких стран его открывают.
Как показать перевод гостю
Печатное меню на нескольких языках разрастается в книгу. Электронное меню показывает один язык (тот, который выбрал гость) и переключается одним касанием. Тогда и QR-код один на всех: турист и местный сканируют один и тот же код и читают меню каждый на своём языке.
Как это сделано в Vitrina
Интерфейс сайта для гостей работает на 7 языках: украинском, английском, польском, немецком, словацком, чешском и русском; набор выбираете вы. Названия и описания блюд, порции и варианты ИИ переводит по кнопке «Перевести меню» (всё меню, одну категорию или одно блюдо), а поля, которые ещё не проверил человек, панель помечает словом «проверьте». Новые блюда можно переводить автоматически: это включается в настройках. Отметки 14 аллергенов ЕС гость видит на своём языке.
Как это работает в Vitrina
Частые вопросы
Можно ли перевести меню машинным переводом?
Да, как черновик: машина быстро переведёт сотню позиций. Но названия блюд, местные продукты, состав и аллергены должен проверить человек, который знает язык, до того, как перевод увидят гости.
Переводить ли названия фирменных блюд?
Часто лучше оставить название и добавить короткое пояснение: «Вареники (dumplings with potato filling)». Так гость запомнит именно ваше блюдо, а не перевод.
Сколько языков должно быть в меню?
Начните с английского, дальше добавляйте языки гостей, которые к вам действительно приходят. В Vitrina набор языков сайта выбираете вы. Подробнее на странице QR-меню.