Prijevod jelovnika na engleski i druge jezike: jelovnik za strance
Kako prevesti jelovnik za turiste bez smiješnih pogrešaka: što prevoditi, kako pisati nazive jela i sastav te gdje pomaže strojni prijevod.
Tim Vitrina4 minute čitanja
Sadržaj
Ukratko
Jelovnik koji ne razumije gost brzo prelista i naruči „ono što zna”, a prijevod mu vraća cijeli izbor.
Nazive specijaliteta ostavite i objasnite, a sastav i alergene prevedite točno.
Strojni prijevod dobar je prvi nacrt: stroj prevodi, čovjek provjerava.
Počnite s engleskim, zatim dodajte jezike svojih gostiju; digitalni jelovnik prikazuje jedan jezik i mijenja se jednim dodirom.
Kome treba jelovnik na drugim jezicima
Turistima, studentima, ljudima koji su ovamo došli raditi, a ako vaš kafić vode ljudi iz druge zemlje, i domaćima koji ne čitaju vaš jezik. Jelovnik koji ne razumije gost brzo prelista i naruči „ono što zna”. Gost koji razumije što je u jelu usudi se probati vaš specijalitet, pa prevedeni jelovnik radi za prodaju, a ne samo za uljudnost.
Što prevesti, a što ostaviti
| Dio jelovnika | Kako prevoditi | Primjer |
|---|---|---|
| Nazivi specijaliteta | Ostaviti naziv i dodati objašnjenje | „Varenyky (dumplings with potato filling)” |
| Sastav i alergeni | Obavezno i točno | „Sadrži: pšenično brašno, jaja, vrhnje” |
| Kategorije jelovnika | Kratko i jasno | „Juhe”, „Deserti”, „Pića” |
| Opis ugođaja | Prilagoditi umjesto doslovnog prijevoda | „Kao kod bake” |
Strojni prijevod: da, ali s provjerom
Današnji strojni prijevod dobar je prvi nacrt jelovnika. Stotinu stavki prevest će brzo, ali može pogriješiti u nazivima jela, lokalnim namirnicama i porcijama. Zato je pravilo jednostavno: stroj prevodi, a čovjek koji zna jezik provjerava. Redoslijed rada je ovakav:
- 1
Stroj radi nacrt
Prevedite cijeli jelovnik odjednom: nazive, opise, porcije i varijante. Tako odmah vidite koliko je posla ostalo čovjeku.
- 2
Čovjek čita nazive
Onaj tko zna jezik provjerava nazive jela i lokalne namirnice: upravo tu stroj može pogriješiti.
- 3
Sastav i porcije provjerite pažljivo
Provjerite sastav, alergene, težinu i volumen: na svakom jeziku moraju opisivati isto jelo.
- 4
Promijenili ste jelo? Provjerite prijevod
Novi sastav ili nova porcija povod su da ponovno pročitate prijevod: stari možda već opisuje drugo jelo.
Alergeni oznakama, a ne samo tekstom
Sastav zapisan tekstom treba prevoditi i provjeravati za svaki jezik posebno. Oznake alergena jednostavnije su: postavite ih jednom, a digitalni jelovnik prikazuje naziv alergena na jeziku gosta bez zasebnog prijevoda. Tekst sastava pritom ostaje: oznake ga dopunjuju, a ne zamjenjuju.
Koliko jezika vam treba
Počnite s engleskim: razumije ga većina stranaca. Zatim dodajte jezike svojih gostiju: ako je u blizini sveučilište sa stranim studentima ili četvrt u koju dolazi mnogo turista iz određene zemlje, dodajte njihov jezik. Kafić koji vodi zajednica iz druge zemlje počinje s jezikom zemlje, a svoj jezik i engleski zadržava za svoje ljude i turiste.
Kako saznati jezike svojih gostiju
Pitajte konobare na kojem jeziku gosti pitaju o jelima.
Pogledajte tko živi i radi u blizini: sveučilište, uredi, hoteli.
Pročitajte recenzije na Googleu: jezik recenzija otkriva jezik gostiju.
Ako vaša web-stranica ima statistiku posjeta, pogledajte iz kojih se zemalja otvara.
Kako gostu prikazati prijevod
Tiskani jelovnik na nekoliko jezika naraste u knjigu. Digitalni jelovnik prikazuje jedan jezik (onaj koji je gost odabrao) i mijenja se jednim dodirom. Tada je i jedan QR kod dovoljan za sve: turist i domaći skeniraju isti kod i svaki čita jelovnik na svom jeziku.
Kako to radi Vitrina
Sučelje web-stranice za goste radi na najviše 7 jezika: ukrajinskom, engleskom, poljskom, njemačkom, slovačkom, češkom i ruskom; odabir je vaš. Nazive i opise jela, porcije i varijante AI prevodi na pritisak gumba „Prevedi jelovnik” (cijeli jelovnik, jednu kategoriju ili jedno jelo), a polja koja čovjek još nije provjerio upravljačka ploča označava riječju „provjerite”. Nova jela mogu se prevoditi automatski: to se uključuje u postavkama. Oznake 14 alergena EU gost vidi na svom jeziku.
Česta pitanja
Mogu li jelovnik prevesti strojnim prijevodom?
Da, kao nacrt: stroj brzo prevede stotinu stavki. No nazive jela, lokalne namirnice, sastav i alergene treba provjeriti čovjek koji zna jezik, i to prije nego što prijevod vide gosti.
Trebam li prevoditi nazive specijaliteta?
Često je bolje ostaviti naziv i dodati kratko objašnjenje: „Varenyky (dumplings with potato filling)”. Tako će gost zapamtiti vaše jelo, a ne prijevod.
Koliko jezika treba imati jelovnik?
Počnite s engleskim, zatim dodajte jezike gostiju koji vam stvarno dolaze. U Vitrini jezike web-stranice birate sami. Više na stranici QR jelovnik.