Lastna spletna stran za naročila ali agregator: kaj se kavarni bolj splača
Koliko v resnici stane provizija agregatorja, kdaj se lastna spletna stran povrne in kako voditi oba kanala, ne da bi izgubili nove goste.
Ekipa Vitrina5 minut branja
Vsebina
Na kratko
Agregator pripelje nove goste, vendar od vsakega naročila vzame odstotek in podatke o gostu obdrži zase.
Platforme, ki objavljajo pogoje, vzamejo okoli 30 %, ko dostavljajo njihovi kurirji, in 13-14 %, ko dostavlja lokal.
Lastna spletna stran se najhitreje povrne tam, kjer je veliko prevzemov in stalnih gostov.
Najbolje deluje kombinacija: agregator za nove goste, lastna spletna stran za stalne.
Agregator ne prodaja dostave, ampak goste
Glovo, Wolt ali Bolt Food pripeljejo k vašemu meniju ljudi, ki za vas še niso slišali. Platforma si za to vzame odstotek od vsakega naročila in gosta obdrži: njegovo telefonsko številko, zgodovino naročil in točke vidi platforma, ne vi.
Za nov lokal je to pošten posel: oglaševanje, plačano iz prodaje. Težava nastane, ko prek agregatorja naročajo tudi vaši stalni gostje, in vsak mesec plačujete provizijo za ljudi, ki vas že poznajo.
Koliko vzame agregator
Glovo in Bolt Food svojih stopenj ne objavljata; natančen odstotek je samo v vaši pogodbi. Platforme, ki pogoje objavljajo, vzamejo okoli 30 %, ko dostavljajo njihovi kurirji:
30 %
provizija Uber Eats na Poljskem, ko dostavljajo Uberjevi kurirji; 14 %, ko lokal dostavlja sam
Vir: cenik Uber Eats
30 %
je »popoln standard« Wolta na Slovaškem in Češkem, po besedah direktorja Wolta v intervjuju leta 2021
Vir: Denník N
30-31 %
Lieferando v Nemčiji s kurirjem platforme; 13-14 % pri lastni dostavi
Uber Eats na Poljskem: provizija je odvisna od tega, kdo dostavlja
- Dostavljajo Uberjevi kurirji30 %
- Lokal dostavlja sam14 %
Z drugimi besedami: pri stopnji 30 % od vsakih 100 vrednosti naročila do lokala pride le 70, in to še pred stroški živil, embalaže in plač.
Kaj vam da lastna spletna stran
Lastna spletna stran je kanal, kjer gost naroča neposredno pri vas:
- denar: spletna plačila gredo na vaš račun prek vašega lastnega ponudnika plačil;
- gostje: telefonska številka, zgodovina naročil in rojstni dan ostanejo pri vas, zato lahko gosta vrnete s točkami, promocijsko kodo ali opomnikom;
- pravila: območja dostave, najnižji znesek, prevzem in cene določite sami.
Tudi lasten kanal stane: naročnina na platformo, provizije za kartice, dostava in oglaševanje spletne strani. Na Vitrini od spletnih naročil plačate največ 0,9 % (brez naročnine 3 %) namesto odstotka agregatorja, naročnino pa najdete v razdelku s cenami.
| Kaj primerjamo | Agregator | Lastna spletna stran |
|---|---|---|
| Kdo pripelje goste | Platforma: novi gostje iz njene aplikacije | Vi: stalni gostje, kode QR, družbena omrežja |
| Koliko stane | Odstotek od vsakega naročila | Naročnina in provizije za kartice; na Vitrini največ 0,9 % (brez naročnine 3 %) od spletnih naročil |
| Čigavi so podatki o gostu | Platforme | Vaši: telefon, zgodovina naročil, rojstni dan |
| Kdo določa pravila | Platforma | Vi: območja, najnižji znesek, prevzem, cene |
Kdaj se lastna spletna stran povrne
Izračunajte tri številke: koliko prometa na mesec gre prek agregatorja, kolikšen del teh naročil oddajo stalni gostje in koliko bi vas stala dostava brez kurirjev agregatorja. Lastna spletna stran se najhitreje povrne tam, kjer je veliko prevzemov in prednaročil: takrat za dostavo sploh ni treba plačati.
Kalkulator provizije bo primerjal stopnjo iz vaše pogodbe z naročnino na Vitrino in iskreno pokazal, česa ne upošteva.
Kako voditi oba kanala
Najbolje deluje kombinacija: agregator pripelje nove goste, lastna spletna stran pa obdrži stalne.
- 1
Agregator za nove soseske
Agregator obdržite za nove soseske in ljudi, ki vas še ne poznajo.
- 2
Letak v vsaki vrečki
V vsako naročilo prek agregatorja priložite letak s kodo QR vaše spletne strani in promocijsko kodo za prvo naročilo.
- 3
Razlog za neposredno naročilo
Stalnim gostom dajte razlog, da naročajo neposredno: točke z vračilom, rojstnodnevni popust, hitrejši prevzem.
- 4
Parametri utm na vsaki povezavi
Povezave označite s parametri utm in spremljajte, koliko naročil so prinesli letaki, Instagram in kode QR.
V Vitrini lahko naročila iz Glova, Wolta in Bolt Fooda prihajajo v isti sistem kot naročila s spletne strani, ko se lokal registrira v njihovem partnerskem programu.
Najpomembnejše
Agregator je plačano oglaševanje, ne kanal za stalne goste. Obdržite oba kanala, a tiste, ki vas že imajo radi, preusmerite na svojo spletno stran: pri vsakem takem naročilu odstotek ostane vam.
Pogosta vprašanja
Ali lahko delam z Glovom in imam hkrati lastno spletno stran?
Da, in večina lokalov dela prav tako: agregator pripelje nove goste, spletna stran obdrži stalne. Pred zagonom preberite pogodbo z agregatorjem: ali v njej niso pogoji glede cen na drugih kanalih.
Koliko stane lastna spletna stran za naročila na Vitrini?
Naročnina je odvisna od paketa: oglejte si razdelek s cenami; od spletnih naročil plačate največ 0,9 % (brez naročnine 3 %). Razliko v primerjavi z agregatorjem pri vaši stopnji pokaže kalkulator provizije.
Kdo dostavlja naročila z lastne spletne strani?
Vaši kurirji, dostavna služba ali gost prevzame sam. Kako to deluje v Vitrini (območja dostave, aplikacija za kurirja, kurirji platform po pogodbi), preberite na strani o dostavi.