Ako Vitrina vznikala spolu s kaviarňou „Pyrizhok“

O kaviarni

„Pyrizhok“ je kaviareň ukrajinskej kuchyne v centre Charkova: pečivo a obedy v sále, na novom webe osobný odber a rozvoz. Sála, výdaj a kuriéri tu musia pracovať naraz a práve tam si samostatné programy pre jednotlivé kanály prekážajú najviac.

Ako vznikla Vitrina

Vitrinu nevymysleli v kancelárii, ale v kaviarni. Mykhaylo Yuminov, zakladateľ Vitriny, sa kaviarni „Pyrizhok“ venuje od roku 2016. Takto to vyzeralo pred Vitrinou, jeho slovami:

Kaviareň „Pyrizhok“ v centre Charkova, oproti Ševčenkovmu pamätníku. Malý tím a cenovo dostupná kuchyňa. Roky všetko stálo na Exceli, tabletoch a dôvere. Účtovný program bol zložitý a zastaraný, chýbali mu funkcie, poriadny systém sme si nemohli dovoliť a na rozvozovú platformu s jej províziou sme nemali peniaze. Nevedeli sme, koľko surovín strácame a čo nakupovať. Rozvoz sme nemali. A keď vypadol internet, zastavilo sa všetko.

Preto sme si systém spravili sami: web s rozvozom, objednávky do kuchyne, kuriérov, sklad s receptúrami a evidenciu, všetko na jednom mieste. Tak vznikla Vitrina. Teraz ju ponúkame ďalším podnikom za cenu, ktorú si môže dovoliť aj malá kaviareň.

Čo sme spravili spolu

Menu, ktoré netreba zjednodušovať

Skutočné menu kaviarne sú porcie, varianty, prílohy a kombá, nie zoznam „názov a cena“. To všetko je na webe aj v QR menu a každé jedlo má vlastnú stránku, ktorú nájde Google. Viac o QR menu a online objednávkach.

Kuchyňa

Kuchynské bony na termotlačiarňach cez tlačového agenta v sieti kaviarne a jeden zoznam vypredaných položiek pre web aj QR menu. Viac: kuchyňa a tlač.

Rozvoz s vlastnými kuriérmi

Zóny rozvozu s minimálnou objednávkou, aplikácia pre kuriérov so sledovaním pre hosťa a evidencia hotovosti, ktorú kuriéri prinášajú späť do kaviarne. Viac: rozvoz.

Sklad a nákup

Receptúry a náklady na jedlá, odpis surovín objednávkami a nákup s dodacími listami rozpoznanými z fotiek. Viac: sklad a nákup.

Hostia, ktorí sa vracajú

Cashbackové body a úrovne, zľava k narodeninám, bonus za odporúčanie, partnerské kupóny so susednými prevádzkami a recenzia po každej objednávke. Viac: vernostný program.

Jeden kód pre všetkých

Pre „Pyrizhok“ neexistuje osobitná verzia: je to ten istý kód, aký dostanete vy. Samostatná inštancia systému s vlastnou databázou, vlastná značka, vlastné kľúče a vlastný platobný poskytovateľ: peniaze hostí idú priamo na účet kaviarne.

Čo ďalej

Spustenie nového webu pre hostí „Pyrizhoku“ je ešte pred nami: skutoční hostia na ňom zatiaľ neobjednávali. Výsledky (podiel online objednávok, vracajúcich sa hostí a čas rozvozu) tu ukážeme po spustení, namiesto toho, aby sme si ich vymýšľali vopred.

Ak si vyberáte objednávkovú službu

Začnite číslami: koľko naozaj stojí objednávkový web, čo znamená „bezplatný balík“ a ako prejsť na inú službu a neprísť o hostí.