Online asztalfoglalás: hogyan fogadjon foglalást telefonálás nélkül
Online foglalás kávézóban és étteremben: időpontok, visszaigazolás, emlékeztetők, widget és Google-gomb, valamint kevesebb meg nem jelenés.
A Vitrina csapata4 perc olvasás
Tartalom
Röviden
A telefon akkor csörög, amikor tele a vendégtér: a cetlire írt foglalás elvész, aki pedig nem jutott be, a szomszédba megy.
A jó online foglalás csak a szabad időpontokat mutatja, az asztalt pedig a személyzet osztja ki.
A naptárfájlos visszaigazolás és a látogatás előtti emlékeztető a legegyszerűbb védelem a meg nem jelenés ellen.
A foglalás gombja oda való, ahol vacsorahelyet keresnek: a weboldalára, az Instagramra és a Google Cégprofiljába.
Miért nem működik a telefonos foglalás
A telefon akkor csörög, amikor tele a vendégtér, és senkinek sincs ideje. A foglalást felírják egy cetlire, az elvész, a vendég pedig, aki nem tudott telefonon bejutni, a szomszéd étteremben foglal. Az online foglalás éjjel-nappal fogadja a kéréseket, éjszaka is, amikor az emberek a hétvégi vacsorát tervezik.
Milyen a jó online foglalás
- 1
A vendég csak a szabad időpontokat látja
Az időpontok a hely nyitvatartását követik, és olyan időpontot, amelyre nincs szabad asztal, a rendszer nem kínál fel.
- 2
A személyzet megerősíti
A kérés a műszakvezetőhöz fut be, aki megerősíti és asztalt rendel hozzá, vagy más időpontot javasol.
- 3
A vendég visszaigazolást kap
E-mailt az időponttal, a címmel és egy naptárfájllal: a látogatás rögtön megjelenik a vendég telefonján.
- 4
Emlékeztető a látogatás előtt
Néhány órával a látogatás előtt emlékeztető, lemondási lehetőséggel.
Hogyan csökkentse a meg nem jelenést
A meg nem jelenés olyan asztal, amelyet más vendégeknek adhatott volna el. Átlagosan kis arányról van szó, de este gyakoribb, amikor az asztalt kétszer is el lehetett volna adni, a késői lemondások pedig majdnem annyit ártanak, mint a meg nem jelenés.
2,33%
a foglalásokból átlagosan ennyi végződik meg nem jelenéssel, a Resos 2417 étterem 3,77 millió foglalására vonatkozó adatai szerint, 2025 augusztusa és 2026 júliusa között
Forrás: Resos No-Show Index 2026
56%
a lemondásokból ugyanezekben az adatokban ennyi érkezik egy napnál rövidebb idővel a látogatás előtt vagy már annak kezdete után
Forrás: Resos No-Show Index 2026
Négy szokás a meg nem jelenés ellen
Emlékeztessen a látogatás előtt, és tegye lehetővé a lemondást egy érintéssel: a vendégnek könnyebb lemondani, mint egyszerűen nem eljönni.
A lefoglalt asztalt csak korlátozott ideig tartsa, és ezt írja bele a visszaigazolásba.
A nagy társaságoknál maradjon a telefonos foglalás: ott érdemes élőszóban egyeztetni.
Jelölje, ki jött el és ki nem: így látni fogja, mely napokon több a meg nem jelenés.
Mi legyen a telefonos foglalásokkal
Az online foglalás nem váltja ki a telefont. A lényeg, hogy minden foglalást egy rendszerben vezessen: a műszakvezető a telefonon felvett foglalást ugyanabba a listába írja be, és egy asztalt sem foglalnak le kétszer.
Így csinálja a Vitrina
Időpontok a helyszín nyitvatartása szerint, Telegram-értesítések a személyzetnek, naptárfájlos visszaigazolás, emlékeztető a vendégnek e-mailben, push-értesítésben vagy Telegramon, „megjelent” és „nem jelent meg” jelölések, widget a weboldalra és Google-gomb: mindez az asztalfoglalásról szóló oldalon. SMS-emlékeztető nincs. Az asztalfoglalás teljesen új a termékben, most kapcsoljuk be az első helyeknek.
Gyakori kérdések
Választhat a vendég konkrét asztalt?
A Vitrinában nem: a vendég az időpontot és a létszámot választja, az asztalt a személyzet osztja ki a megerősítéskor. Így Ön ülteti le a vendégteret, és nagy asztalt sem ad két embernek.
Kiváltja az online foglalás a telefont?
Nem: a vendégek egy része továbbra is telefonál, a nagy társaságokkal pedig jobb élőszóban egyeztetni. A lényeg, hogy minden foglalást egy rendszerben vezessen, így egy asztalt sem foglalnak le kétszer.
Hogyan tegyem a foglalást a weboldalamra és a Google-be?
A weboldalra widgetként vagy a foglalási oldalra mutató linkként, a Google-be „Foglalás” gombként a Cégprofilban. Hogy ez hogyan működik a Vitrinában, az asztalfoglalásról szóló oldalon olvashat.